ก๊าซ (LPG) หรือก๊าซหุงต้ม มีชื่อเป็นทางการว่าก๊าซปิโตรเลี่ยมเหลว liquefied

petroleum gas เรียกย่อ ว่า (LPG) เป็นสารประกอบ ของ โพรเพน และบิวเพน

        ก๊าซ (LPG) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแยกน้ำมันดิบในโรงกลั่นน้ำมัน หรือ

การแยกก๊าซธรรมชาติในโรงแยกก๊าซธรรมชาติ

        ในประเทศไทยเริ่มต้นใช้ก๊าซ LPG มาใช้เป็นพลังงานในรถยนต์ในปี พ.ศ. 2513 หรือ (36ปี) แต่ได้รับความนิยม

อยู่ในกลุ่มรถยนต์สาธารณะ ส่วนปัจจุบันความนิยมที่รถยนต์ส่วนบุคคล ได้เปลี่ยนมาใช้พลังงานก๊าซมากขึ้นเห็นจะเป็น

เพราะราคาน้ำมันที่แพงขึ้นอย่างต่อเนื่องนั่นเอง

       มี LP gas อยู่ 2 ชนิดที่สามารถถูกเก็บในรูปแบบของเหลวภายใต้แรงกดดัน คือ โปรเพน(propane) และ บิวเทน

(butane) ในขณะที่ isobutane ซึ่งมีส่วนประกอบทางเคมีที่ต่างกับ บิวเทน ก็มีการใช้งานเช่นกัน โดยปกติแล้ว บิวเทน

และ ไอโซบิวเทน จะถูกผสม กับ โปรเพน ในหลายๆสูตร ขึ้นอยู่กับความต้องการ เพื่อนำไปใช้พลังงาน

       องค์ประกอบหลัก ของLPG คือโพรเพน (C3H8) กับบิวเทน (C4H10) ส่วนสัดส่วนจะเป็นเท่าใดขึ้นกับผู้ผลิต

อาจจะเป็นโพรเพน 100% หรือเป็นบิวเทน 100% ก็ได้

ในเมืองไทยที่เคยทำส่วนผสมที่โพรเพน 50% + บิวเทน 50%

แล้วก็มีโพรเพน 70% + บิวเทน 30%

ตอนนี้ดูเหมือนว่าจะเป็นโพรเพน 60% + บิวเทน 40%

      Propane คือเชื้อเพลิงที่สามารถพกพาได้ เพราะมีจุดเดือดที่ -44F หรือ -42C นั่นหมายถึง ถึงแม้ว่าที่อุณหภูมิต่ำ

มากๆ มันก็จะกลายเป็นไอแทบจะทันทีที่มันถูกปล่อยออกจากภาชนะบรรจุมัน ซึ่งมีความดันคุมอยู่

      Butane มีจุดเดือดอยู่ที่ 31F (-0.6C) ซึ่งนั่นหมายถึงมันจะไม่เปลี่ยนเป็นไอในอุณหภูมิ ที่เย็นมากๆ และนั่นทำให้

บิวเทนนั้นหมายถึงการนำไปใช้งานที่ยากขึ้น และ ทำให้ ในหลายๆ กรณี เราจะต้องผสมระหว่าง บิวเทน และ โปรเพน

แทนที่จะใช้มันแบบเดี่ยวๆ

      น้ำหนักหนึ่งปอนด์ของ โปรเพน สามารถให้พลังานได้ถึง 21,548 BTU ในขณะที่บิวเทน ให้พลังงานที่ 21,221

BTU ซึ่งสามารถเปรียบเทียบกับพลังงานอย่างอื่นได้ดังนี้

น้ำมันเชื้อเพลิง : 21,200 BTU

ถ่านหิน : 10,000 BTU

ไม้ : 7,000 BTU